Barbera del Monferrato D.O.C.
- martinalapergola
- 7 gen 2021
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Vitigno. Barbera. Coltivazione. Forma di allevamento il guyot tradizionale, . Tutta la produzione è ottenuta da vigneti, in Cisterna d'Asti e San Damiano d'Asti. Invecchiamento in bottiglia.
Vino giovane che va bevuto nei suoi due anni. Caratteristiche organolettiche. Titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50% vol;
Colore.
Rosso rubino intenso, con riflessi granati.
Olfatto.
Floreale, fruttato, vinoso, ampio con note di rosa, ciliegia, prugna.
Gusto.
Secco, caldo, morbido, e gradevole.
Temperatura di servizio.
18°- 20° C.
Affinità alimentari.
Da abbinarsi a primi piatti succulenti, carni rosse, formaggi a pasta dura
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