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Barbera del Monferrato D.O.C.


Vitigno. Barbera. Coltivazione. Forma di allevamento il guyot tradizionale, . Tutta la produzione è ottenuta da vigneti, in Cisterna d'Asti e San Damiano d'Asti. Invecchiamento in bottiglia.

Vino giovane che va bevuto nei suoi due anni. Caratteristiche organolettiche. Titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50% vol;


Colore.

Rosso rubino intenso, con riflessi granati.


Olfatto.

Floreale, fruttato, vinoso, ampio con note di rosa, ciliegia, prugna.


Gusto.

Secco, caldo, morbido, e gradevole.


Temperatura di servizio.

18°- 20° C.


Affinità alimentari.

Da abbinarsi a primi piatti succulenti, carni rosse, formaggi a pasta dura














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