Un'altra prestigiosa menzione di settore per la pluripremiata cantina astigiana secolare ASTI, Lì 10-03-2017 - Continua a macinare sucessi nel settore enoico la 'Tenuta La Pergola', dal 1903 cantina in Cisterna D'Asti tra le più antiche e premiate della zona. Questa volta tocca a un Barbera D'Asti 2015, celebrato con l'aver passato la prova di degustazione e assaggio degli ottimi sommeiller della nota rivista enogastronomica 'Winesurf.it'. Gli esperti hanno siglato la menzione con la seguente dicitura: "Barbera immediata, molto giocata sul frutto e sul corpo", apprezzando il prodotto. Un passo in più verso la consacrazione a un percorso di qualità e ricercatezza che fa dell'azienda familiare guidata dalla valente Alessandra Bodda un punto di riferimento assoluto per gli amanti del buon bere in Italia. Caratteristiche Barbera d'Asti Tipicissimo vitigno piemontese, già citato in un documento del 1514 nei pressi di Chieri, oggi copre il 35% del suolo viticolo piemontese. E’ un’uva generosa, che, a seconda delle condizioni ambientali, può dare vini leggeri oppure da lungo affinamento. Dà vini molto colorati e dai sentori fruttati, soprattutto di ciliegia; piuttosto acidi e alcolici, con tannini gentili. Si giova molto dell’invecchiamento in legno. Barbera d'Asti D.O.C.G. 2015 - Bottiglia da lt. 0,75. Premiato 7° Concorso VininVilla 2013 Barbera d'Asti docg 2012 Vitigno. Barbera (in purezza). Affinato e stabilizzato in vasche d’acciaio. Coltivazione. Coltivazione attenta in vigneto che permette di non utilizzare prodotti chimici di sintesi. Tutta la produzione è ottenuta da vigneti di proprietà, in Cisterna d’Asti e San Damiano d’Asti. Invecchiamento in bottiglia. Fino a 6 anni. Caratteristiche organolettiche. Alcool distillaz. O.I.V. 13,50% vol. Colore. Rosso rubino intenso. Olfatto. Floreale, fruttato, vinoso, ampio con note di rosa, ciliegia, prugna. Gusto. Secco, caldo, morbido, fresco, abb. tannico, sapido, pieno e gradevole. Temperatura di servizio. 18°- 20° C. Affinità alimentari. Da abbinarsi a carni rosse, selvaggina, formaggi a pasta dura.